2021-12

こんにちは！スタッフ１号です🌟 いよいよ開栓します。「珈琲泡盛」 作り方については以前の記事をご覧ください🎵 ↓↓↓ 仕込んでから約１ヶ月が経ちました。 豆が下に沈み、色も...

１.オススメの挽き具合 自宅でコーヒーを楽しむことを決意し、豆を購入、そしてミルも手に入れた！　さあ、いまから豆を挽くぞ！ ってときに、ミルに挽き具合（挽き目）を調整できる機能がついていることに気づきます。そうすると、どれくら...

こんにちは！スタッフ１号です🌟 タイトルの件ですが、日本でコーヒー豆は栽培できないと思っていました。スタッフ1号の自宅にも、コーヒーの木が１本あったのですが、見事に枯れてしまいました（涙 ところが、 先日、友人の...

１．豆の個性を味わうならペーパードリップで！ コーヒーの淹れ方（ドリップ）には、ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォンなどいろいろな抽出方法があります。そのなかで、本格的にコーヒーをはじめるかたにおすすめは、やっぱりペーパードリ...

こんにちは！スタッフ１号です🌟 寒くなってきましたね。ホットコーヒーがより美味しく感じる季節です。 先日、スタッフ１号、大変嬉しい出来事がありました。 注文のコーヒーを発送するためにいつも利用している郵便局にて ...

１．コーヒー豆の最適な保存方法は？ コーヒー豆って、買ったときは袋に入っていると思います。そして、買ったままの袋で保存するかたも結構多いと思うんですが、これだと空気に触れてどんどん酸化が進んでしまいます。 そうなると、せっかく...