JUKE JOINT COFFEEについて

JUKE JOINT COFFEEで使用している焙煎機は富士珈機のR-105です。富士珈機の焙煎機はシリンダーや前カバーなど焙煎に重要な部品に鋳物素材を使っています。蓄熱性に優れているのでコーヒー生豆の芯まで焼き上げることができます。

１．コーヒー豆は農産物 JUKE JOINT COFFEEでは 焙煎前にコーヒー生豆を洗っています。 コーヒー豆は生産国でコーヒーの果実から生豆を取り出す精製、欠点豆を取り除く選別という過程を経て、 袋詰めされ...