商品紹介 新商品出ました。“マンデリンG１ アチェ オーラムアットソース”
深煎りコーヒーの代表と言えばインドネシアのマンデリン
JUKE JOINT COFFEEでも取り扱いはじめました。
当店で取り扱うマンデリンはシンガポールの農業総合商社オーラムインターナショナルがインドネシアアチェ州の現地で営...
2021-09
商品紹介 
お家コーヒーを楽しむ コーヒーの出がらしを消臭剤として活用できる
コーヒーを飲むたびに溜まっていく出がらし、ただ捨てるのは何か勿体無く感じることってありますよね。そんな時はこのコーヒーの出がらしを消臭剤として使ってみてはいかがですか。
作りかたは簡単です。
出がらしを乾燥させ...
お家コーヒーを楽しむ 挽き目が極端に粗い場合はやっぱり薄味、けど飲める
今回は挽き目を極粗（ごくあら）にしてハンドドリップしてみました。
結果、味は薄く、ちょっと物足りない。けど人によってはこれくらいが丁度いいと思うかも、味は軽くなるので飲みやすいです。
ジョリジョリに粗く
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お家コーヒーを楽しむ 挽き目が細かすぎると新鮮なコーヒーでも膨らみません
やや粗目がいいと書きましたが、実際細かすぎるとどうなるのかやって見ました。
粉の量は24g、300mlの抽出。焙煎から2日後のコーヒーです。
お湯を落とすと残念な沁みかた
その後もお湯を落...
お家コーヒーを楽しむ 豆の挽き目について
ペーパードリップやネルドリップでコーヒーを抽出する際の最適なコーヒー豆の挽き目を解説