2022-07

JUKE JOINT COFFEEのブログ　今回はウォッシュド精製について紹介。ウォッシュド精製はパルパーで果肉を除去した後、パーチメントコーヒーを発酵槽に浸すか機械にかけてミューシレージを除去する精製。クリーンな風味のコーヒーになります。