こんにちは！スタッフ１号です🌟
画質があまり良くないのですが・・・この写真、何かお分かりでしょうか。
瓶の中に、コーヒー豆が入っていますが、何か液体と一緒に漬け込んであります。
そうなんです。
珈琲泡盛なんです。
スタッフ１号、何を隠そう、お酒が大好き。もちろん、コーヒーも同じくらい大好きなので
１杯で、お酒もコーヒーも楽しめる一石二鳥なお酒はないものか
と、色々と調べたところ、エスプレッソマティーニやアイリッシュコーヒーは
作るのに道具も手間もかかり、
ずくなし（長野の方言で、面倒くさがりという意味）な私は三日坊主で終わりそうな予感・・・。
そこでっ！
一番簡単に作れそうなお酒、且つ間違いなく美味しく作れるだろう
という根拠の無い結論により
珈琲泡盛
作ってみました！！
① 準備物
・泡盛（どんなサイズでもOK）・コーヒー豆（どんな豆でもOK）
今回は泡盛一升瓶とコーヒー豆約２００グラム
泡盛は、私が大好きな石垣島の琉球泡盛「八重泉」1,800ml 30度を使用
香ばしい香りと深い味わいがコーヒー豆と相性抜群です。↓↓
コーヒー豆はJUKE JOINTのブレンドに使われているブラジル（サントス17/18No.2）を贅沢に使用。
② 作り方
・コーヒー豆を入れるスペースを確保するので泡盛の３分の１程飲む ※飲まずに別容器に移動でも可
・漏斗などを使って豆を流し込む ※ずくなしさんは紙を丸めて漏斗代わりに使いましょう
以上！！！
こんな感じになります！！！どんっっ！！！
コーヒー豆が浮いていますね。
飲み頃は、コーヒー豆が底に沈み、仕込んでから１ヶ月〜２ヶ月くらい。その後はどんどん色濃く、
味も濃くなっていきます。
ガツンと感は残しつつ、コーヒーの香りとコクが加わった、美味しい珈琲泡盛の完成です⭐️
まさに、一石二鳥！！
③ 飲み方
・ロック
・牛乳割り
コーヒー豆を漬け込んだとは言えアルコールは３０度あるお酒。
飲みにくいという方は牛乳を混ぜてみてください。まろやかで飲みやすくなります。
仕事終わりでゆっくりコーヒーを飲みたいとき、
お酒をチビチビ飲みながら１日の余韻に浸りたいとき、
楽しくて踊り狂いたいとき、
どんな時でも寄り添ってくれる珈琲泡盛のご紹介でした。
ちなみに・・・
数年前、沖縄に行った際、コンビニで何事も無く売っている珈琲泡盛を発見。
沖縄の人にとってはより身近でカジュアルなお酒のようです。
（美味しくてお土産に数本買って帰りました。）
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