商品紹介 新商品出ました。“マンデリンG1 アチェ オーラムアットソース” 深煎りコーヒーの代表と言えばインドネシアのマンデリン JUKE JOINT COFFEEでも取り扱いはじめました。 当店で取り扱うマンデリンはシンガポールの農業総合商社オーラムインターナショナルがインドネシアアチェ州の現地で営... 2021.09.26 商品紹介
お家コーヒーを楽しむ コーヒーの出がらしを消臭剤として活用できる コーヒーを飲むたびに溜まっていく出がらし、ただ捨てるのは何か勿体無く感じることってありますよね。そんな時はこのコーヒーの出がらしを消臭剤として使ってみてはいかがですか。 作りかたは簡単です。 出がらしを乾燥させ... 2021.09.20 お家コーヒーを楽しむ
お家コーヒーを楽しむ 挽き目が極端に粗い場合はやっぱり薄味、けど飲める 今回は挽き目を極粗(ごくあら)にしてハンドドリップしてみました。 結果、味は薄く、ちょっと物足りない。けど人によってはこれくらいが丁度いいと思うかも、味は軽くなるので飲みやすいです。 ジョリジョリに粗く ... 2021.09.16 お家コーヒーを楽しむコーヒーの淹れ方
お家コーヒーを楽しむ 挽き目が細かすぎると新鮮なコーヒーでも膨らみません やや粗目がいいと書きましたが、実際細かすぎるとどうなるのかやって見ました。 粉の量は24g、300mlの抽出。焙煎から2日後のコーヒーです。 お湯を落とすと残念な沁みかた その後もお湯を落... 2021.09.13 お家コーヒーを楽しむコーヒーの淹れ方